Miro Bogdanović, predsjednik Saveza kuhara mediteranskih i europskih regija čiji je osnivač, svoju kuharsku karijeru započeo je u Splitu u kultnom restoranu „Arkada" koja i danas uspješno radi pod njegovim vodstvom. Smatra se pionirom visoke hrvatske kuhinje, prvi je uveo u ugostiteljsku ponudu kreativnu kuhinju, meksičku kuhinju, makrobiotiku, veliki je pobornik upotrebe izvornih namirnica te uvođenja tradicionalnih jela u jelovnike vrhunskih restorana.
Prvi je započeo sa korištenjem kulturno povijesnih građevina u organizaciji gala večera. Danas su svima poznate njegove večere na Kliškoj tvrđavi, Dioklecijanovim podrumima u Splitu, kuli Kamerlengo u Trogiru i sličnim mjestima.
Osamdesetih je držao kultni restoran „Struja" te krajem osamdesetih restoran „Stefanel" kojih se i danas svi rado sjećaju i prepoznaju kao preteće moderne gastronomije u Dalmaciji.
Bogdanović je početkom novog stoljeća izašao iz okvira samo ugostiteljskog posla, okupio je najbolje dalmatinske kuhare te osnovao udrugu „Dalmatinski kuhar" koja je inicirala korištenje hrvatske kulinarske baštine u turističke i humanitarne svrhe i na taj način potaknula rapidni razvoj gastronomije u Dalmaciji. Uskoro je udruga „Dalmatinski kuhar" prerasla u „Savez kuhara mediteranskih i europskih regija" kroz koji Bogdanović okuplja osim hrvatskih i veliki broj kuhara mediteranskih i europskih regija.
Nositelj je brojnih gastronomskih projekata koji su danas poznati široj javnosti .
Kruna njegovog dugogodišnjeg rada je osnivanje Kuharske akademije u kojoj će svoje znanje prenositi mladim kuharima i svima onima koji žele pratiti svjetske trendove u ovoj oblasti.
Osim kao kreativni ugostitelj inovator, vrsni kuhar i predavač Bogdanović je izuzetno karizmatična ličnost koja svojom neiscrpnom energijom ne dozvoljava da išta stagnira u što se iz dana u dan uvjeravaju svi kuhari, gosti, učenici i svi oni koji na bilo koji način imaju sreću surađivati s njim. Zahvaljujući njemu možemo biti sigurni da će Hrvatska vrlo brzo uz Francusku i Italiju stati na pijedestal svjetske gastronomije.