dalmatinskikuhar

Kako nas naći

SAVEZ KUHARA MEDITERANSKIH
I EUROPSKIH REGIJA
Jobova 2, 21 000 Split
Tel:+385 21/385-002
info@dalmatinskikuhar.hr
za vidjeti kartu kliknite ovdje...

Biser mora

Početak projekta „Pružimo ruku jedni drugima“

Savez kuhara mediteranskih i europskih regija organizira niz kuharskih radionica za članove Društva multiple skleroze i njihove volontere. Prva radionica održavala se u prostoru Kuharske akademije Saveza kuhara mediteranskih i europskih regija 28.10.2010. u 10 sati ujutro... Savez kuhara mediteranskih i europskih regija organizira niz kuharskih radionica za članove Društva multiple skleroze i njihove volontere. Prva radionica održavala se u prostoru Kuharske akademije Saveza kuhara mediteranskih i europskih regija 28.10.2010. u 10 sati ujutro. Radionice projekta „Pružimo ruku jedni drugima“ vode eminentni kuhari Miro Bogdanović i Antun Nišević. Projekt se provodi pod pokroviteljstvom Ministarstva zdravstva i socijalne skrbi.

Znanstveno je dokazano da hrana ima velik utjecaj na zdravlje i aktivnost mozga. Poznato je da kemijske tvari koje hranom unosimo u svoj organizam snažno utječu na naše pamćenje, koncentraciju, način razmišljanja i raspoloženje, no istodobno odabirom pravih namirnica neurološke bolesti poput multiple skleroze mogu se ublažiti. U procesu pripremanja i kuhanja mnogo je aktivnosti koje uspješno mogu odraditi i osobe s invaliditetom same ili uz asistenciju volontera, te kušati je li hrana dovoljno začinjena ili kuhana. Kuhanje povećava interakciju među sudionicima što pozitivno oslikava osobe oboljelih od MS-a kao aktivne sudionike društva (usprkos zdravstvenim poteškoćama) .

Osnovni cilj projekta je ostvariti što veću integraciju osoba oboljelih od MS-a u društvo poticanjem socijalne interakcije osoba s invaliditetom, oboljelih od MS-a i drugih građana-volontera. Kroz interaktivne radionice kuhanja ćemo im na zanimljiv način približiti zdravu hranu koju će na kraju radionica zajedno degustirati, a nadamo se da će je nastaviti pripremati i u svojim domovima.

[ Natrag ]