dalmatinskikuhar

Kako nas naći

SAVEZ KUHARA MEDITERANSKIH
I EUROPSKIH REGIJA
Jobova 2, 21 000 Split
Tel:+385 21/385-002
info@dalmatinskikuhar.hr
za vidjeti kartu kliknite ovdje...

Biser mora

Gastro izložba „Bonkulović“

Gastro izložba „Bonkulović“ održala se prvi put 29.05.2010. na trgu Sv. Ivana u gradu Jelsi, otok Hvar s početkom u 19h u organizaciji Saveza kuhara mediteranskih i europskih regija i Udruženja obrtnika otoka Hvara – Sekcija ugostitelja grada Jelse.

Na izložbi su sudjelovalo 11 najboljih restorana grada Jelse:
1.HOTELSKO PODUZEĆE JELSA d.d.
2.RESTORAN MURVICA
3.BUFFET JE'SA
4.KONOBA NONO
5.KONOBA-PIZZERIA PELAGO
6.RESTORAN PARADISO
7.BISTRO HIT
8.SLASTIČARNA SPLENDID
9.BISTRO-PIZZERIA STAR
10.SLASTIČARNA RIVA
11.SLASTIČARNA JELSA

Žiri je bio sastavljen od eminentnih hrvatskih kuhara:
Braco Sanjin – potpredsjednik Saveza kuhara mediteranskih i europskih regija
Pero Savanović – voditelj Kuharske akademije u Splitu
Ivan Buzolić – međunarodni sudac SKMER-a
Duje Milić – majstor kuhar, član SKMER-a
Najboljih restorani Jelse natjecali su se u tri kategorije :
predjelo (toplo ili hladno)
glavno jelo
desert → po želji, s prepoznatljivim dalmatinskim namirnicama (sočan desert)

Najbolje predjelo pripremio je: RESTORAN MURVICA
Najbolje glavno jelo pripremio je: HOTELSKO PODUZEĆE JELSA d.d.
Najbolji desert pripremio je : SLASTIČARNA SPLENDID
U kategorijama bio je slijedeći poredak:
- kategorija predjelo: drugo mjesto-HOTELSKO PODUZEĆE JELSA d.d. , treće mjesto-KONOBA NONO
- kategorija glavno jelo:drugo mjesto-BUFFET JELSA , treće mjesto-KONOBA NONO kategorija desert:drugo mjesto-SLASTIČARNA JELSA , treće mjesto-HOTELSKO PODUZEĆE JELSA d.d.
U ukupnom poretku prvo mjesto osvojilo je Hotelsko poduzeće Jelsa d.d., ponio titulu „Hrvatski gastronomski dragulj grada Jelse 2010.“ , drugo mjesto buffet Jelsa i treće mjesto Restoran Murvica.

Čitava manifestacija održana je pod pokroviteljstvom i sponzorstvom:
Pokrovitelji:
Udruženje obrtnika otoka Hvara
Savez kuhara mediteranskih i europskih regija
Općina Jelsa
TZ grada Jelse
Sponzori:
- Zepter
- Kotanyi
- PZ Svirće
- Hotelsko poduzeće Jelsa
- Apfel Makarska
- Bacom Split
- Vina Plančić
- Bastijan – vina Tomić
- Ulja Lesina
- Ulja Božić

[ Natrag ]