Gastro izložba „Dobar kus" održala se već četvrtu godinu u zgradi hvarskog Arsenala na Hvaru, u gradu Hvaru 10.05.2010. sa početkom u 20:00 sati

I ove godine, četvrti put zaredom, Savez kuhara mediteranskih i europskih regija i Udruženje obrtnika otoka Hvara - Sekcija ugostitelja grada Hvara organizira gastro izložbu „Dobar kus" koja se održala u zgradi hvarskog ARSENALA sa početkom u  20 sati.

Na izložbi su sudjelovalo najbolji hvarski restorani:

1       Luči Tudor,  PALAČA PALADINI

2       Jurica Tomičić,  KOD KAPETANA

3       Petar Hure Ševatski,  LUNGO MARE

4       Ivan Gospodnetić,  GARIFUL

5       Dražen Bonković,  BONACA

6       Stipe Trogrlić,  PARADIES GARDEN

7       Denis /Danica/ Vešović, DALMATINO

8       Ivan Novak, KOGO

9       Antonio Buzolić, ZLATNA ŠKOLJKA

10      Đorđe Tudor, ĐORĐOTA VARTAL

11      Tomislav Rudan, GIAXA

12      Željko Šikić, HANIBAL

13      SUNČANI HVAR (hotel Adriana)

14      HOTEL PARK

15      Ismaili Špendi,  slastičarna GARIP

16      Hotel CROATIA

Žiri je bio sastavljen od eminentnih hrvatskih kuhara:

Braco Sanjin - potpredsjednik Saveza kuhara mediteranskih i europskih regija

Pero Savanović - voditelj Kuharske akademije u Splitu

Goran Staničić -majstor kuhar, član SKMER-a

Najboljih hvarski restorani natjecali su se u tri kategorije s zadanim temama:

predjelo (toplo ili hladno)  →   hobotnica

glavno jelo   →  janje i bob

desert  →   po želji, s prepoznatljivim dalmatinskim namirnicama (sočan desert)

 Najbolje predjelo, glavno jelo i desert pripremio je restoran GIAXA, te ponio titulu „Hrvatski gastronomski dragulj grada Hvara 2010." U sveukupnom poretku drugo mjesto je osvojio restoran ZLATNA ŠKOLJKA, treće mjesto Sunčani Hvar (HOTEL ADRIANA).

U kategorijama bio je slijedeći poredak:

-       kategorija predjelo: drugo mjesto restoran ZLATNA ŠKOLJKA, treće mjesto Sunčani Hvar (HOTEL ADRIANA)

-       kategorija glavno jelo: drugo mjesto su podijelili restorani ZLATNA ŠKOLJKA i HANIBAL, a treće mjesto je pripalo restoranu BONACA

-       kategorija desert: drugo mjesto Sunčani Hvar (HOTEL ADRIANA), treće mjesto restoran ZLATNA ŠKOLJKA

Čitava manifestacija održana je pod pokroviteljstvom i sponzorstvom:

Pokrovitelji:

Udruženje obrtnika otoka Hvara

Grad Hvar

TZ grada Hvara

Savez kuhara mediteranskih i europskih regija

Sunčani Hvar Hoteli

Sponzori:

- Srednja škola Hvar

- Kotanyi

- Zepter

- Waterman resorts

- Hotel Park

- Žuvela

- Eko Hvar - PZ Hvar

Vina:

- Bili potok

- PZ Svirče

- Luviji

- Zlatan otok

- Plančić

- Tomić

- Čamak

- Udruga vinara Kutjevo