Savez kuhara mediteranskih i europskih regija 10.05.2010. je sudjelovao na sastanku u uredu Ministra turizma, Damira Bajsa. Na ovom sastanku su bili prisutni  predstavnici Saveza kuhara mediteranskih i europskih regija (SKMER), Miro Bogdanović, predsjednik i članovi: Duje Milić, Nikša Ivičević, Tomislav Nikišić, Željko Neven Bremec i Alma Bremec, te Zlatko Puntijar, predsjednik Ceha ugostitelja HOK-a i Milo Sršen, pomoćnik direktora HTZ-a.

Povod ovom sastanku bila je promociji hrvatske gastronomije i brendiranje enogastronomske ponude. Članovi reprezentacije Saveza kuhara mediteranskih i europskih regija (SKMER), Pero Savanović, Orlando Orlandini, Nikša Ivičević, Frane Šerka, Duje Milić i Ivan Buzolić  osvojili su ukupno 12 medalja na Istanbul Gastronomy Festivalu, održanom 18.04. -21.04.2010., te su kao predstavnici jedne od zemalja s najvećim brojem osvojenih medalja, dobili i pehar.

Predstavnik SKMER-a, kuhar Tomislav Nikšić na konferenciji za novinare kazao je pak da je njihov uspjeh u Istanbulu tim veći jer su se do tamo vozili tri dana u kombiju punom začina, maslinovog ulja, vina i drugog iz Hrvatske, što nije baš lako prolazilo na svim granicama. Dvojica od nagrađenih kuhara, Nikša Ivičević i Duje Milić, naglasili su pak da je na takvim natjecanjima najpametnije pustiti mašti na volju te da su strogi žiri zapravo najviše osvojili okusima svojih jela, posebno ribe, pripremljenih s (hrvatskim) maslinovom uljem, začinima i vinima.

Ministra Bajs je pohvalio ponovljeni uspjeh kuharske reprezentacije na ovom prestižnom natjecanju i istaknuo da je to velika stvar za promociju i dobra reklama hrvatskom turizmu, te najavio brendiranje enogastronomske ponude čiji će konačan plan bit poznat tek na zimu. Kvalitetna autohtona hrana i piće uz očuvanu prirodu, lijepo more, gostoljubivost i sigurnost među hrvatskim su najjačim turističkim adutima, te ih stoga treba promovirati i više nego do sada.

Predsjednik Saveza kuhara mediteranskih i europskih regija (SKMER), Miro Bogdanović istaknuo je da se vrijednost hrvatskog ugostiteljstva temelji ponajviše na angažmanu malih poduzetnika, a ono na čemu valja poraditi jest oblikovanje ponude i pojačana prodaja. Zato od ove godine Ministarstvo turizma i Ceh ugostitelja i turističkih djelatnika Hrvatske obrtničke komore HOK-a zajedno rade na brendiranju hrvatske autohtone eno-gastronomske ponude.

Više možete pročitati i na www.dnevnik.hr