dalmatinskikuhar

VII. MEĐUNARODNI KULINARSKI FESTIVAL BISER MORA Ovogodišnji „Biser mora“ održan je od 28.03. do 01.04.2012. u Supetru na otoku Braču u organizaciji Saveza kuhara mediteranskih i europskih regija i tvrtke Macondo, suorganizaciji grada Supetra, TZ grada Supetra, Svpetrvs hotela, te pod pokroviteljstvom predsjednika Ministarstva turizma, Splitsko – dalmatinske županije, TZ Splitsko – dalmatinske županije i grada Splita .

SKMER NA SAJMU GAST 2012. Od 21. - 25. ožujka 2012. Savez kuhara mediteranskih i europskih regija (SKMER) je sudjelovao na 17. međunarodnom sajmu GAST, u Splitu, na Žnjanu. SKMER je na sajmu prezentirao nadolazeći VII. međunarodni kulinarski festival „Biser mora“ koji se ove godine održava od 28.03 do 01.04. u Supetru na otoku Braču.

Tematski tečajevi Ako daš čovjeku ribu, nahranio si ga za jedan dan. Nauči ga pecati i nahranio si ga za cijeli život, glasi drevna izreka. Slični zakoni vrijede i u današnjoj kuhinji.

Dječje radionice - projekt „Želim jesti zdravo“ Na radionicama djeca se upoznaju sa zdravim namirnicama te zajedno sa kuharima pripremaju jela koja na kraju kušaju. SKMER provedbom ovog projekta nastoji utjecati na smanjenje pretilosti među djecom te povećanju udjela zdrave hrane u svakodnevnoj prehrani.

Hrvatski festival hrane i vina U zagrebačkoj Areni od 02.03. do 04.03. 2012 održao se Hrvatski festival hrane i vina, a u tri festivalska dana ljubitelji vrhunske gastronomije dobili su priliku uživati u najboljim hrvatskim delicijama, probranim hrvatskim vinima i specijalitetima najboljih hrvatskih kuhara.

AKCIJA „SPLITU S LJUBAVLJU“ – BADNJAK 2011. Savez kuhara mediteranskih i europskih regija sedmu godinu zaredom sudjeluje u akciji „Splitu s ljubavlju“, te zajedno s gradom Splitom i Splitsko – dalmatinskom županijom na Badnjak časti svoje sugrađane bakalarom kako bi im uljepšali predblagdansko vrijeme.

Biser mora 2012

BLAGDANSKI KULINARSKI SHOW U CITY CENTER ONE SPLIT U City Centru One od 15. od 17.12. SKMER je u suradnji s Le Meridien Lavom i tvrtkom Kotanyi održao blagdanski kulinarski show s bogatom nagradnom igrom uz degustaciju božićnih kolača, medenjaka i drugih slatkih zalogaja.

BLAGDANSKI TEAM BUILDING U akademiji SKMER- a održan blagdanski team building. Menu: - BRUJET - GREGADA - CARPACIO RIBLJI - PEČENA HOBOTNICA U KOŠARICI OD HRSKAVE SALATE - BAKALAR - SEMIFREDO

U KUHARSKOJ AKADEMIJI SKMER-a PROVEDENA EDUKACIJA PIZZA MAJSTORA Savez kuhara mediteranskih i europskih regija je u suradnji s Pučkim otvorenim učilištem Žižić u Kuharskoj akademiji proveo edukaciju pizza majstora.

HUMANITARNA AKCIJA A DI SI TI? U subota, 03.12.2011 godine na platou ispred Hrvatskog narodnog kazališta ( Trg Gaje Bulata) kuhari Saveza kuhara mediteranskih i europskih regija sudjelovali su u velikom humanitarnom buvljak u sklopu akcije A DI SI TI? koju je organizirala udruga „Most“.

Nastavak projekta „Želim jesti zdravo!“ Savez kuhara mediteranskih i europskih regija nastavlja s održavanje niza kuharskih radionica za djecu pod nazivom „Želim jesti zdravo“. Ovaj projekt počeo se provoditi od 2009. godini te se nastavio i u 2011. pod pokroviteljstvom Ministarstva znanosti, obrazovanja i športa, a sponzor projekta je tvrtka Kotanyi.

KUHARSKA AKADEMIJA – ODRŽAN ČETVERODNEVNI TEČAJ „ZDRAVA PREHRANA“ U kabinetu Kuharske akademije Saveza kuhara mediteranskih i europskih regija od 15.11. do 18.11.2011. održao se prvi tečaj „Zdrave prehrane” u kojem su sudjelovali djelatnici dječjih vrtića Radost, Dobri i Svete Male Terezije.

PREZENTACIJA HRVATSKE KUHINJE U KINI U velikom (4,6 milijuna stanovnika) kineskom gradu Hangzhou 180 km jugozapadno od Shanghaia tijekom rujna, kao svojevrsni uvod u The World Leisure Expo (II. svjetski sajam dokolice i razonode), održan je i Festival hrvatske gastronomije originalno turističko-gastronomsko događanje namijenjeno upoznavanju potencijalnih kineskih turista s hrvatskim prehrambenim proizvodima i navikama.

FESTIVAL MESA – Poznan, Poljska 2011. U Poznanu u Poljskoj, na glavnom gradskom trgu Stary Rynek, održao se Polagra-Food fair - međunarodni sajam hrane i pića. U sklopu festivala, 11.09.2011 održao se u organizaciji Udruženja mesara tradicionalni Festival mesa. Na ovom su festivalu poljski proizvođači proizvoda od svinjetine, govedine i peradi predstavili svoju ponudu mesnih proizvoda i strategiju promicanja poljske peradi, svinjetine i govedine na domaćem i stranom tržištu.

INSPEKCIJA 'SLOBODNE' Spizi u vrtićima vrlo dobra ocjena U društvu Mira Bogdanovića, predsjednika Saveza kuhara mediteranskih i europskih regija, provjerili što se servira mališanima u predškolskim ustanovama Detaljnije pogledajte ovdje

KUHARSKA INSPEKCIJA Tri meštra od kužine: Splitskoj studentskoj spizi solidna četvorka Detaljnije pogledajte ovdje

International Kremlin Culinary Cup 27 – 30.09.2011, Moskva U sklopu XII međunarodnog sajma ugostiteljstva „PIR. Hospitality Industry“ u Crocus Expo Exhibition Centeru na kojem je sudjelovalo 850 tvrtki iz 25 zemalja i posjetilo ga više od 45000 ljudi od 27. do 30.09.2011. održalo se V međunarodno natjecanje kuhara i slastičara pod nazivom International Kremlin Culinary Cup koje je najveće međunarodno natjecanje kuhara u Rusiji.

PREZENTACIJA HRVATSKE KUHINJE NA 2. INTERNATIONAL GASTRONOMY FESTIVAL 2011, VELES, MAKEDONIJA U hotelu Romantik, Veles, od 09.07. do 30.07. 2011. održan je 2. International Gastronomy Festival 2011. U sklopu ove gastronomske manifestacije održano je 6 tematskih večeri nacionalnih kuhinja.

MEĐUNARODNI DAN MLADIH Info zona je na Matejuški 11.08.2011.,organizirala prigodna događanja obilježavajući kraj Međunarodne godine mladih. Prikazan je kratki film u produkciji Info zone u kojem mladi pričaju o svom položaju u Splitu te je predstavljen nulti broj fanzina Zona s tekstovima o mladima uz kojeg se dijelila i prva iz kolekcije informativnih mapa grada koje će poslužiti prvenstveno mladima koji u Splitu nisu turisti. Zabavu su hranom začinili kuhari Saveza kuhara mediteranskih i europskih regija, vatrom ekipa Kulturne alternative mladh HRAM, a glazbom i videom dj Benga. Detaljnije pogledajte ovdje

SKMER SUDJELOVAO NA FESTIVALU 4. DANIMA OTVORENOG PERFORMANSA SKMER je 13.05.2011., petak, sudjelovao u projektu udruge DOPUST - CRVENI KVADRAT na 4. festivalu - Danima otvorenog performansa u Splitu. DOPUST je projekt koji problematizira pojam centralizacije u okviru socijalnih formi i kulturno-umjetničkog nasljeđa.

CITY CENTER ONE – WHIRLPOOL COOKING SHOW- MEĐUNARODNI DAN OBITELJI Shopping centra City Center One Split je organizira od 13. do 15.05. 2011. organizirao - Vikend obitelji tijekom kojeg je imao razne akkivnosti za posjetitelje. Jedna od aktivnosti je bio i Whirlpool cooking show u kojem sudjeluju kuhari Saveza kuhara mediteranskih i europskih regija Ivan Buzolić, Duje Milić i Ivica Katić.

II. BALKANSKI KULINARSKI KUP Reprezentacija SKMER-a sudelovala je na drugom Balkanskom kupu održanom u Impuls Hall Continental Hotela, Beograd od 11. do 13. travnja.

Proslava dana zaštitnika grada Splita – Sv. Duje Na blagdan Svetog Dujma, zaštitnika Grada, Poglavarstvo grada Splita i Savez kuhara mediteranskih i europskih regija već sedmu godinu zaredom su častili svoje građane na „Fešti o spize i pića“.

VI. MEĐUNARODNI KULINARSKI FESTIVAL „BISER MORA“, 2011. Ovogodišnji međunarodni kulinarski festival „Biser mora“ održan je od 13. do 17.4.2011. u Supetru na Braču u organizaciji Saveza kuhara mediteranskih i europskih regija, suorganizaciji grada Supetra, TZ grada Supetra, Svpetrvs hotela, te pod pokroviteljstvom predsjednika Republike Hrvatske, Ministarstva turizma i Splitsko – dalmatinske županije. Glavni sponzor manifestacije bila je tvrtka Whirpool. Na festivalu je sudjelovalo preko 250 natjecatelja iz 17 zemalja i to iz Hrvatske, BiH, Srbije, Crne Gore, Makedonije, Italije, Slovenije, Češke, Austrije, Rumunjske, Turske, Ukrajine, Latvije, Moldavije, Albanije, Saudijske Arabije i Rusije.

Program Skmer-a održan na rivi u Splitu, 03.04.2011 - Najava Bisera mora 2011 Danas 03.04.2011. na rivi u Splitu održan je najavni program VI međunarodnog kulinarskog festivala Biser mora koji se organizira od 13. do 17.04.2011. u Svpetrvs hotelima Supetar na otoku Braču.

Međunarodno natjecanje kuhara i barmena - Budva U BUDVI se od 23. do 27. ožujka održavao sajam turizma, u sklopu kojeg je održano i međunarodno natjecanje kuhara i barmena. Osim crnogorskih predstavnika, bila je tu i hrvatska ekipa, reprezentacija SKMER-a (Saveza kuhara mediteranskih i europskih regija), te reprezentacije Srbije, Makedonije, Slovenije i druge.

Večer SKMER- a i prijatelja Proslava u restoranu Arkada, Podstrana, održana je 25.02.2011. s dvostrukim povodom – pet godina postojanja Saveza kuhara mediteranskih i europskih regija i povratak kuharske ekipe SKMER-a s trećeg najvećeg svjetskog festivala – Istanbul Gastronomy Festival.

Gastronomsko muzički show - Ispraćaj kuharske reprezentacije SKMER-a u Istanbul i Smojina marenda Ponedjeljak, 14.02.2011. u 12.00 sati ispred hotela Bellevue na rivi u Splitu Savez kuhara mediteranskih i europskih regija organizirao je gastronomsko-muzički program prigodom odlaska kuharske reprezentacije SKMER - a na jedno od najvećih svjetskih natjecanja - Istanbul Gastronomy Festival i "Smojine marende".

Vila Dalmacija – prijem kuhara iz Istanbula kod gradonačelnika grada Splita, gosp. Željka Keruma Povodom povrataka kuharske reprezentacije Saveza kuhara mediteranskih i europskih regija koji su osvojili 18 medalja na jednom od najvećih svjetskih kulinarskih natjecanja u Istanbulu održan je svečani prijem u Villi Dalmaciji, 01.03.2011., utorak.

SKMER na sajmu Gast Od 02. - 06. ožujka 2011. Savez kuhara mediteranskih i europskih regija (SKMER) je sudjelovao na 16. međunarodnom sajmu GAST. Sajam GAST u sebi obuhvaća niz specijaliziranih sajmova: 16. sajam prehrane, 16. sajam pića, 16. sajam hotelske i ugostiteljske opreme, 7. sajam kave, 6. sajam namještaja - FURNITURA, 16. sajam vina – Dionizijana, 5. SATURN – Sajam za turizam i projekt GAST AROUND THE WORLD.

MEĐUNARODNI SAJAM HRANE - MIA, Rimini, Italija Savez kuhara mediteranskih i europskih regija organizira posjet velikom međunarodnom sajmu hrane MIA Rimini 2011. koji će se održati od 19.02. do 22.02.2011. u Riminiju, Italija. Sajam se održava jednom godišnje i ima četrdesetogodišnju tradiciju...

Biser Mora 2011 Šesti Međunarodni kulinarski festival „Biser mora“ 2011, 13.04.-17.04.2011. 6th International Culinary festival "Pearl of the sea", April 13th - April 17th 2011.

Akcija "Split s ljubavlju" - Badnjak 2010 Savez kuhara mediteranskih i europskih regija već šestu godinu zaredom sudjeluje u akciji „Splitu s ljubavlju“, te zajedno s Poglavarstvo grada Splita, Županijom Splitsko – dalmatinskom, Obrtničkom komorom Splitsko - dalmatinske županije i Udruženjem obrtnika grada Splita na Badnjak časti svoje sugrađane bakalarom kako bi im uljepšati predblagdansko vrijeme.

Humanitarna akcija - A di si ti? U subotu. 11.12.2010. kuhari Saveza kuhara mediteranskih i europskih regija sudjelovali su u velikom humanitarnom buvljak u sklopu akcije A DI SI TI?. Po povoljnim cijenama kupovale su knjige, stripovi, dvd-ovi, cd-ovi, ukrase, igračke, priče, hrana itd. kako bi se skupila sredstva za opremanje "socijalne samoposluge" koju ce koristiti preko 200 socijalno najugroženijih obitelji i pojedinaca grada Splita.

Nastavak projekta „Želim jesti zdravo“ Savez kuhara mediteranskih i europskih regija nastavlja s održavanje niza kuharskih radionica za djecu pod nazivom „Želim jesti zdravo“. Ovaj projekt počeo se provoditi u 2009. godini te se nastavio i u 2010. pod pokroviteljstvom Ministarstva obitelji, branitelja i međugeneracijske solidarnosti, a sponzor projekta je tvrtka Kotanyi.

ODRŽANA PRESS KONFERENCIJA, HOTEL PARK SPLIT U hotelu „Park“ u Splitu, dana 11.11.2010., četvrtak u 11 sati, održana je konferencija za novinare povodom velikog uspjeha hrvatskih kuhara na „Campionatul gastronomic international – Moldova 2010.“, drugom međunarodnom gastronomskom natjecanju održanom u Kišnjevu, Moldavija od 02. do 05.11.2010. te povodom najave međunarodnog festivala gastronomije „Biser mora“ koji organizira Savez kuhara mediteranskih i europskih regija uz suorganizaciju Obrtničke komore Splitsko - dalmatinske županije.

Početak projekta „Pružimo ruku jedni drugima“ Savez kuhara mediteranskih i europskih regija organizira niz kuharskih radionica za članove Društva multiple skleroze i njihove volontere. Prva radionica održavala se u prostoru Kuharske akademije Saveza kuhara mediteranskih i europskih regija 28.10.2010. u 10 sati ujutro...

Gastro izložba „NA BON PRO“ održala se treći put u Starom Gradu, otok Hvar Ove godine, treći put, Savez kuhara mediteranskih i europskih regija i Udruženje obrtnika otoka Hvara – Sekcija ugostitelja Starog Grada organizira gastro izložbu „NA BON PRO“ koja se održala 13.06.2010 u Gradskom restoranu s početkom u 20 i 30h.

Gastro izložba „Bonkulović“ Gastro izložba „Bonkulović“ održala se prvi put 29.05.2010. na trgu Sv. Ivana u gradu Jelsi, otok Hvar s početkom u 19h u organizaciji Saveza kuhara mediteranskih i europskih regija i Udruženja obrtnika otoka Hvara – Sekcija ugostitelja grada Jelse.

Održana 4. gastro izložba „Dobar kus“ Gastro izložba „Dobar kus" održala se već četvrtu godinu u zgradi hvarskog Arsenala na Hvaru, u gradu Hvaru 10.05.2010. sa početkom u 20:00 sati I ove godine, četvrti put zaredom, Savez kuhara mediteranskih i europskih regija i Udruženje obrtnika otoka Hvara - Sekcija ugostitelja grada Hvara organizira gastro izložbu „Dobar kus" koja se održala u zgradi hvarskog ARSENALA sa početkom u 20 sati.

SKMER u uredu Ministra turizma, Damira Bajsa Savez kuhara mediteranskih i europskih regija 10.05.2010. je sudjelovao na sastanku u uredu Ministra turizma, Damira Bajsa. Na ovom sastanku su bili prisutni predstavnici Saveza kuhara mediteranskih i europskih regija (SKMER), Miro Bogdanović, predsjednik i članovi: Duje Milić, Nikša Ivičević, Tomislav Nikišić, Željko Neven Bremec i Alma Bremec, te Zlatko Puntijar, predsjednik Ceha ugostitelja HOK-a i Milo Sršen, pomoćnik direktora HTZ-a.

Održao se veliki međunarodni kulinarski festival Biser Mora 2010. Međunarodni kulinarski festival "Biser mora", održan je od 8. do 11. travnja 2010. godine u Supetru na Braču, sudjelovalo je 220 kuhara iz 14 zemalja, u petoj je godini održavanja najmasovniji do sada. Opširnije pročitajte ovdje .

Vila dalmacija Doček huhara iz Istanbula - press konferencija Povodom dočeka kuharske reprezentacije Saveza kuhara mediteranskih i europskih regija koji su osvojili 12 medalja na jednom od najvećih svjetskih kulinarskih natjecanja u Istanbulu održan je svečani prijem u Villi Dalmaciji danas, 30.03.2010., utorak te najavljen Međunarodni kulinarski festival BISER MORA 2010.

SKMER-ovci donirali TV U sklopu svojih humanitarnih aktivnosti predstavnici SKMER-a posjetili su supetarski Dom zdravlja, odjel hemodijalize, te su za njihove potrebe donirali TV prijemnik.

SKMER svečano primljen u uredu predsjednika RH, Stjepana Mesića Savez kuhara mediteranskih i europskih regija 24.06.2009., svečano je primljen u Uredu predsjednika Republike Hrvatske, Stjepana Mesića. Povod ovom svečanom prijemu bilo je sudjelovanje kuharske reprezentacije SKMER-a na Balkan Culinary Cup-u.

Radionice "Želim jesti zdravo" Savez kuhara mediteranskih i europskih regija organizirao je niz kuharskih radionica za djecu osnovnoškolske dobi.

Kuhari SKMER kuhali za kineskog predsjednika Prigodom posjeta kineskog predsjednika Republici Hrvatskoj kojeg je svečano primio predsjednik Republike Hrvatske Stjepan Mesić Savez kuhara mediteranskih i europskih regija imao je čast tom prigodom pripremiti svoje najbolje specijalitete.

Gastro-eno festival „Bokun juga i kap „jubavi“ održao se u hotelu „Croatia“ u Cavtatu, 27. i 28.03.2009. u organizaciji Općine Konavle i TZ Konavala te suorganizaciji SKMER-a uz koordinaciju Mislava Burđuleza. Kuhari SKMER-a održali su kuharski show kojem su im se pridružili eminentni hrvatski glumci i novinari: Vedran Mlikota, Predrag Vušević-Pređo, Slobodan Nano Vlašić,…

Bakalar na Badnjak 2008. I ove godine, četvrti put zaredom Savez kuhara mediteranskih i europskih regija organizirao je kuhanje bakalara u „mega teći“ za Badnjak, na Prokurativi u okviru manifestacije „Splitu s ljubavlju 2008.“.

Kuhar godine 2008. Već tradicionalno, 01.12., u hotelu "Antunović" održan je izbor za kuhara i vinara godine u organizaciji časopisa "Svijet u čaši" i tvrtke "Mam-vin" d.o.o.

SKMER NA SASO-u Savez kuhara mediteranskih i europskih regija predstavio se na sajmu SASO u Splitu. Na štandu je prezentiran rad Saveza, brojna odličja koja su naši kuhari dobili na raznim natjecanjima, program Kuharske akademije ka o i način učlanjivanja u SKMER.

Festival mladog maslinovog ulja - Vodnjan 2008. U Vodnjanu nedaleko od Pule održali su se 4. dani mladoga maslinovog ulja na kojima se okupilo pedesetak maslinara. Pod šatorom od 800 četvornih metara bilo je predstavljeno 200-njak uzoraka najkvalitetnijeg ulja, a poljoprivredna mehanizacija izložena je ispred šatora. Održana su i brojna predavanja na temu maslinovog ulja.

Potpisivanje ugovora sa Ministarstvom turizma Ministar turizma Damir Bajs potpisao je danas ugovore s predstavnicima 35 turističko-ugostiteljskih strukovnih udruga te drugih organizacija o bespovratnoj dodjeli 3,65 milijuna kuna za 38 stručnih i obrazovnih programa za povećanje konkurentnosti turističkog tržišta.

Adio lito - Bol, otok Brač 2008. Povodom manifestacije "Adio lito" 2008., 23.09.2008. kuhari Saveza kuhara mediteranskih i europskih regija pripremali su mega teleći rižot. Oko 2000 porcija podijeljeno je oduševljenim turistima i građanima Bola koji su se u večernjim satima zatekli na bolskoj rivi.

Promocija „male škverske teče“ na humanitarnom Kuharskom Show-u Udruga tjelesnih invalida TOMPS iz Trogira organizira već sedmu godinu za redom veliku humanitarnu akciju „Vinskom cestom do humanosti i dobrote“ u kojoj sudjeluje preko 300 vinara iz čitave Hrvatske (Slavonija, Međimurje, Ilok, Istra, Pelješac, Korčula,…)

Ruski kuhari na obuci u Kulinarskoj akademiji u Splitu Kuharska akademija Savez kuhara mediteranskih i europskih regija nakon ljetne stanke ponovno otvara svoja vrata u rujnu. Razni tečajevi biti će organizirani za kuhare amatere, pojedince i grupe. Posebna novost u Kuharskoj akademije je obuka kuhara iz Srbije i zemalja bivšeg SSSR-a.

5.000 arambaša u mega teči u Sinju Nakon što je u 2007. održana prva gastro izložba na temu arambašića, sinjani su odlučili od svog čuvenog specijaliteta napraviti pravi brend. Tako se nastavljaju gastronomske aktivnosti koje je inicirao predsjednik Turističke zajednice grada Sinja, g. Ante Latinac zajedno sa Savezom kuhara mediteranskih i europskih regija i njegovim predsjednikom Mirom Bogdanovićem.

Stigla je „mala škverska teča“ Nakon velikog uspjeha „mega škverske teče“ kojom je Savez kuhara mediteranskih i europskih regija počastio dalmatinskim specijalitetima više od 100.000 ljudi na brojnim mega kuharskim show-vima, naši vrijedni škverani izradili su još jednu.

Gastro izložba - Bon pro 2008. - Starigrad - Hvar Ove godine, prvi put, na dan sv. Ante, 13.lipnja, Savez kuhara mediteranskih i europskih regija i Hvarska gradska sekcija ugostitelja Udruženja obrtnikaotoka Hvara organizirali su gastro izložbu "Bon Pro " u "Gradskoj kavani"sa početkom u 20:30 sati.

SKMER na Danima graševine Kuhari Saveza kuhara mediteranskih i europskih regija sudjelovali su na drugim Danima graševine u Kutjevu, 07.06.2008. Na održanom Cooking Show-u, kutjevčani i njihovi gosti mogli su kušati probrane dalmatinske specijalitete koje su pripremali Braco Sanjin i Nikša Ivičević.

Dalmacija Zagrebu Gastro manifestacija „Dalmacija Zagrebu“ održala se 24.05.2008. na Cvjetnom trgu u Zagrebu povodom Dana Zagreba, sa početkom u 12 sati. Kuhari Saveza kuhara mediteranskih i europskih regija pripremali su „uživo“ u mega „teči“ rižot od plodova mora, boba i ružmarina pripremljen prema receptu Mira Bogdanovića i Pere Savanovića.

Dobar kus Gastro izložba „Dobar kus“ održala se već drugu godinu u hotelu „Riva“ na Hvaru, u gradu Hvaru 10.05.2008. sa početkom u 18.00 sati. I ove godine, drugi put zaredom, na dan sv.Prošpera, 10.svibnja, Savez kuhara mediteranskih i europskih regija i Hvarska gradska sekcija ugostitelja Udruženja obrtnika otoka Hvara organizirali su gastro izložbu „Dobar kus“ koja se održala u hotelu „Riva“ sa početkom u 18 sati.

Dan Europe Povodom obilježavanja Dana Europe kuhari Saveza kuhara mediteranskih i europskih regija pripremali su „uživo“ ispred Hrvatskog narodnog kazališta u Splitu dva europska jela koja su dijelili građanima. Svi koji su se tu zatekli mogli su kušati skandinavsku tjesteninu i mediteranski rižot. Na ovaj način kuhari SKMER-a su građanima približili i okuse Europe.

Fešta o' spize i pića 2008. „Fešta o spize i pića“ povodom Fešte sv. Duje 2008., održala se po treći put, 07.05.2008., na Splitskoj peškariji gdje je podijeljeno nekoliko tisuća tradicionalnog mediteranskog specijaliteta Paelle.

Nacionalni sajam pršuta i suhomesnatih proizvoda-Sinj 2008. 25.04.2008. u Sinju je održan treći nacionalni Sajam pršuta i suhomesnatih proizvoda. Uz kulturno umjetnički program i veliki broj domaćih izlagača pršuta, suhomesnatih proizvoda, njih 30-tak predstavio se i Consorzio del prosciuto di San Daniele sa svojim pršutima koji su jedni od najboljih u svijetu.

Završen prvi „Međunarodni festival vina i kulinarstva“ u Splitu Prvi „Međunarodni festival vina i kulinarstva“ u Splitu 11. i 12. 04. 2008. u podrumima Dioklecijanove palače

Prvi splitski Festival vina i kulinarstva odrżava se u Splitu Prvi splitski Festival vina i kulinarstva održava se u Splitu, u podrumima Dioklecijanove palače, 11. i 12.04.2008. u vremenu od 15 do 22 sata. Festival organizira Hrvatski mediteranski kulinarski centar i tvrtka „Dropi“ iz Zagreba u suorganizaciji Saveza kuhara mediteranskih i europskih regija i Obrtničke komore Splitsko dalmatinske županije. Uz više od 60 izlagača koji će izlagati svoja vina i razne delicije na programu je šest stručnih enoloških radionica, 4 kuharska show-a i jedan čokoladni show.

Sudjelovanje na sajmu Tipicita - Italija Predstavnici Saveza kuhara mediteranskih i europskih regija i predstavnici Splitsko dalmatinske županije prisustvovali su 08., 09. i 10.03.2008. na 16. sajmu „Tipicita“, koji se održava svake godine u talijanskom gradu Fermo, pokrajna Marche.

Završeno je natjecanje "Biser mora 2008" održano u Makarskoj U petak 29.02.2008. započela je već tradicionalna, treća po redu gastronomska manifestacija „Biser mora“ 2008. Osim natjecanja profesionalnih kuhara ovu manifestaciju je popratio bogati program.

„Splitu s ljubavlju“ 2007. Prema već ustaljenoj tradiciji, splitske su Prokurative na Badnjak bile poprište podjele bakalara. Gotovo 10.000 porcija brujeta od bakalara skuhali su kuhari Saveza kuhara mediteranskih i europskih regija predvođeni predsjednikom Saveza, Mirom Bogdanovićem.

A di si ti !? U okviru humanitarne akcije „A di si ti!?“ udruga „Most“ je u subotu, 15.12.2007. organizirala u Marmontovoj ulici pored „Maje“ pravi pravcati buvljak, i to prvi legalni čiji je prihod namijenjen kupovini blagdanskih paketa za 112 socijalno ugroženih obitelji, dok će dio otići i splitskim beskućnicima. Savez kuhara mediteranskih i europskih regija je na čelu sa svojim predsjednikom, Mirom Bogdanovićem pripremio 300 porcija crnog rižota s gljivama i brujet od bakalara sa fažolom. Isprženo je i 16 kg fritula te 8 kg hroštula a sve se nudilo za 5,00 do 10,00 kn. Prikupljeno je oko 15.000,00 kn.

Kako nas naći

SAVEZ KUHARA MEDITERANSKIH
I EUROPSKIH REGIJA
Jobova 2, 21 000 Split
Tel:+385 21/385-002
info(at)dalmatinskikuhar.hr
za vidjeti kartu kliknite ovdje...

Biser mora

Novosti

VII. MEĐUNARODNI KULINARSKI FESTIVAL BISER MORA

Ovogodišnji „Biser mora“ održan je od 28.03. do 01.04.2012. u Supetru na otoku Braču u organizaciji Saveza kuhara mediteranskih i europskih regija i tvrtke Macondo, suorganizaciji grada Supetra, TZ grada Supetra, Svpetrvs hotela, te pod pokroviteljstvom predsjednika Ministarstva turizma, Splitsko – dalmatinske županije, TZ Splitsko – dalmatinske županije i grada Splita .
Opširnije...

DRŽAVNO PRVENSTVO UGOSTITELJA CRNE GORE 2012.

U Budvi se od 21. do 24.03.2012. održalo se Državno prvenstvo ugostitelja Crne Gore. Osim crnogorskih predstavnika, bila je tu i hrvatska ekipa, predstavnici SKMER-a (Saveza kuhara mediteranskih i europskih regija), te reprezentacije Srbije, Makedonije, Slovenije i druge.
Opširnije...

SKMER NA SAJMU GAST 2012.

Od 21. - 25. ožujka 2012. Savez kuhara mediteranskih i europskih regija (SKMER) je sudjelovao na 17. međunarodnom sajmu GAST, u Splitu, na Žnjanu. SKMER je na sajmu prezentirao nadolazeći VII. međunarodni kulinarski festival „Biser mora“ koji se ove godine održava od 28.03 do 01.04. u Supetru na otoku Braču.
Opširnije...

Tematski tečajevi

Ako daš čovjeku ribu, nahranio si ga za jedan dan. Nauči ga pecati i nahranio si ga za cijeli život, glasi drevna izreka. Slični zakoni vrijede i u današnjoj kuhinji.
Opširnije...

Dječje radionice - projekt „Želim jesti zdravo“

Na radionicama djeca se upoznaju sa zdravim namirnicama te zajedno sa kuharima pripremaju jela koja na kraju kušaju. SKMER provedbom ovog projekta nastoji utjecati na smanjenje pretilosti među djecom te povećanju udjela zdrave hrane u svakodnevnoj prehrani.
Opširnije...

Hrvatski festival hrane i vina

U zagrebačkoj Areni od 02.03. do 04.03. 2012 održao se Hrvatski festival hrane i vina, a u tri festivalska dana ljubitelji vrhunske gastronomije dobili su priliku uživati u najboljim hrvatskim delicijama, probranim hrvatskim vinima i specijalitetima najboljih hrvatskih kuhara.
Opširnije...

Više...

«« Početak « Prethodna 1 2 3 4 5 6 7 8 Sljedeća » Kraj »»

Stranice 1 - 10 od 76